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2024-08-08 09:12:06
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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以下是關(guān)于“糖類分裝的生產(chǎn)許可證”的詳細說明:
糖類分裝的生產(chǎn)許可證
實施食品生產(chǎn)許可證管理的糖產(chǎn)品包括以甘蔗、甜菜或原糖為原料,經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶等工序加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖,以及經(jīng)進一步加工而成的冰糖(單晶冰糖、多晶冰糖)、方糖、糖等。在生產(chǎn)許可證上應注明獲證產(chǎn)品名稱及產(chǎn)品品種,例如糖(白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、糖等)。分裝企業(yè)應單獨注明。糖生產(chǎn)許可證的有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為0303。
基本生產(chǎn)流程:
各流程要求滿足企業(yè)的具體生產(chǎn)品種、原料、工藝情況的需要。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié):
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題:
生產(chǎn)場所:
企業(yè)應當有制糖原料貯存場所、生產(chǎn)輔料庫、成品庫,生產(chǎn)用廠房能滿足糖汁提取、清凈劑制取、糖汁清凈、糖汁蒸發(fā)、蔗糖結(jié)晶分離、成糖干燥、包裝以及成糖再加工、排放物處理的工藝要求。
企業(yè)應按生產(chǎn)工藝的先后次序,將原料處理、半成品處理和加工、成品包裝和檢驗、成品貯存等工序分開設(shè)置,防止前后工序相互交叉污染,防止變質(zhì)和受到腐敗微生物及有毒有害物的污染。
必備的生產(chǎn)設(shè)備:
原料儲運設(shè)備 - 糖汁提取(或溶糖)設(shè)備 - 糖汁清凈劑制取設(shè)備 - 糖汁清凈設(shè)備 - 糖汁加熱蒸發(fā)設(shè)備 - 蔗糖結(jié)晶及分離設(shè)備 - 成糖篩選、干燥設(shè)備
成品糖再加工設(shè)備 - 自動或半自動包裝設(shè)備
成品糖(半成品糖)再加工可根據(jù)原料工藝和最后成品需求配備生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施,分裝的企業(yè)生產(chǎn)場所應當具有原輔材料庫、成品庫,包裝車間、實驗室,并且生產(chǎn)場所必須符合衛(wèi)生條件和工藝要求。
企業(yè)生產(chǎn)糖所用的原輔材料必須符合國家標準和行業(yè)標準的規(guī)定。
糖的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗分別按照附表中所列出的相應檢驗項目進行。
所抽樣品須為同一批次和包裝的保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。
本類產(chǎn)品允許分裝。
根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,企業(yè)需具備相應的生產(chǎn)資質(zhì)和許可。
以上是關(guān)于糖類分裝的生產(chǎn)許可證的相關(guān)要求和規(guī)定。希望對您有所幫助。如果還有其他問題,歡迎隨時咨詢。
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