餐飲服務許可證

內容摘要：旨在規范餐飲服務企業的生產、服務條件，確保所提供的食品安全。自2009年6月1日起，餐飲服務許可證開始取代沿用了幾十年的食品衛生許...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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旨在規范餐飲服務企業的生產、服務條件，確保所提供的食品安全。自2009年6月1日起，餐飲服務許可證開始取代沿用了幾十年的食品衛生許可證。

餐飲服務許可證的管理機構及許可范圍由國家食品藥品監督管理局負責。根據《餐飲服務許可管理辦法》，餐飲服務企業的監督管理工作由國家食品藥品監督管理局負責，地方各級食品藥品監督管理部門負責本行政區域內的餐飲服務許可管理工作。

要申請餐飲服務許可證，餐飲服務提供者需具備以下基本條件：

具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、儲存等場所，并保持場所環境整潔。
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，如相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接人口食品、原料和成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

近年來，為了提高社會大眾對集中用餐單位食堂承包經營者從業資質的認可度與信任度，各地紛紛開始發放食品經營管理類許可證。例如，楊浦區頒發了全市首張餐飲服務管理食品經營許可證，遼寧省首張餐飲服務管理類食品經營許可證也已落地大連。

餐飲服務許可證對于保障食品安全具有重要意義。如果您需要辦理餐飲服務許可證，建議您了解相關法規，確保具備相應條件，以便順利取得許可證。