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2024-08-06 08:58:33
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以下是關(guān)于“干制水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證細(xì)則”的詳細(xì)說明：
干制水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證細(xì)則
干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜葉、干海帶、紫菜：
原料預(yù)處理 → 干燥 → 包裝 - 烤魚片、調(diào)味魚干、魷魚絲、烤蝦：
原料預(yù)處理 → 漂洗 → 調(diào)味 → 干燥 → 烘烤 → 成型 → 包裝 - 蝦片：
原料清洗 → 制蝦汁 → 合料 → 制卷 → 切片 → 烘干 → 篩選 → 包裝
核心控制環(huán)節(jié)：
干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜、干海帶、紫菜：
原料預(yù)處理、干燥 - 烤魚片、調(diào)味魚干、魷魚絲、烤蝦：
調(diào)味、烘烤 - 蝦片：
制蝦汁、烘干
海藻類產(chǎn)品無機(jī)砷超標(biāo)。
干制水產(chǎn)品水分、鹽分超標(biāo)。
即食水產(chǎn)品微生物超標(biāo)。
超限量、超范圍使用食品添加劑。
干制水產(chǎn)品的生產(chǎn)公司應(yīng)具備原輔材料及包裝材料庫房、原輔材料解決車間、加工車間、包裝車間、成品庫房等生產(chǎn)場所。
根據(jù)原料要求設(shè)立原料冷庫及半成品冷庫。
必備的生產(chǎn)設(shè)備：
干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜葉、紫菜、干海帶：
原料解決設(shè)備、干燥設(shè)備、包裝設(shè)備 - 烤魚片、調(diào)味魚干、魷魚絲、烤蝦：
原料解決設(shè)備、漂洗設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、烘干設(shè)備、烘烤設(shè)備、包裝設(shè)備 - 蝦片：
蝦汁制備設(shè)備、合料設(shè)備、制卷設(shè)備、切片設(shè)備、烘干設(shè)備、篩選設(shè)備、包裝設(shè)備 - 分裝公司：
自動(dòng)或半自動(dòng)包裝設(shè)備
干制水產(chǎn)品加工過程中所選用的輔料（如鹽、糖、味精等調(diào)味料）應(yīng)符合對(duì)應(yīng)的國標(biāo)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
如加工過程中使用的原輔料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證公司生產(chǎn)的產(chǎn)品。
以上是關(guān)于“干制水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證細(xì)則”的詳細(xì)說明。希望對(duì)您有所幫助。如果您還有其他問題或需要進(jìn)一步了解，請(qǐng)隨時(shí)聯(lián)系相關(guān)部門或?qū)I(yè)人士。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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