小作坊食品生產許可證備案

內容摘要：辦理小作坊食品生產許可證備案是確保食品安全和合規(guī)經(jīng)營的重要步驟。根據(jù)最新的法規(guī)和政策，以下是關于小作坊食品生產許可證備案的詳細指南...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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辦理小作坊食品生產許可證備案是確保食品安全和合規(guī)經(jīng)營的重要步驟。根據(jù)最新的法規(guī)和政策，以下是關于小作坊食品生產許可證備案的詳細指南：

一、辦理流程

申請：
- 需要準備完整的申請資料。這包括食品生產許可申請書、食品生產設備布局圖和食品生產工藝流程圖、食品生產主要設備和設施清單，以及相關人員的信息和安全管理制度。
- 提交申請資料時，需確保資料的完整性和準確性。如果有任何疑問，可以咨詢當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門。
受理：
- 申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門會對提交的申請資料進行審查。
- 對符合要求的申請，管理部門會出具受理通知書。
審核：
- 受理后，許可審查中心的人員會上門進行資料和現(xiàn)場審核。這一步驟是為了確認申請人的生產場所、設備和管理制度是否符合食品安全要求。
- 審核過程中，可能需要申請人提供額外的資料或進行現(xiàn)場整改。
審批：
- 根據(jù)審核結果，管理部門會作出準予行政許可的審批決定。
- 如果審核通過，管理部門會核發(fā)食品生產許可證，并將許可信息全網(wǎng)公示。

二、所需證件

三、辦理條件

生產場所：
- 必須有獨立的生產加工場所，場所面積與生產加工能力相適應，布局符合工藝流程要求。
- 生產場所應當保持清潔衛(wèi)生，具備與生產加工食品品種相適應的設施設備。
設備設施：
- 上、下水通暢，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲和洗滌以及必要存放垃圾和廢棄物的設備設施。
- 生產區(qū)與生活區(qū)有效隔離，防止待加工食品與食品原料、成品及直接入口食品交叉污染，避免食品接觸有毒、有害物品或者不潔物品。
人員要求：
- 具備專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員。
- 相關人員需經(jīng)過食品安全培訓，掌握必要的食品安全知識。

四、注意事項

生產場地：
- 取得食品生產許可證對生產場地的選址、工藝流程有嚴格要求，人流物流需要分開。
- 需要具備實驗室，滿足產品出廠檢驗要求。化驗員需持證上崗。
設備設施：
- 取證有明確的生產設備和檢測設備要求，小作坊需投入必要的資金和資源來滿足這些要求。
法規(guī)遵守：
- 辦理食品生產許可證的過程中，需嚴格遵守《食品經(jīng)營許可管理辦法》等相關法律法規(guī)。

五、備案流程

提交申請：
- 在取得食品生產許可證后，需向縣級（或以上）市場監(jiān)督管理局提交備案申請。
- 備案申請材料包括食品生產許可申請書、設備布局圖和食品生產工藝流程圖、食品生產主要設備和設施清單，以及相關人員的信息和安全管理制度。
審核備案：
- 管理部門會對備案申請進行審核，確認無誤后進行備案登記。
- 備案完成后，會在相關平臺公示備案信息，確保公眾知情權。

六、常見問題解答

辦理時間：
- 食品生產許可證通常在10個工作日內辦理完成。如果自身不懂辦理資料如何填寫規(guī)范或者沒有時間辦理，可以找代辦公司全權代辦。
費用問題：
- 辦理食品生產許可證和備案過程中，可能會產生一些費用，包括申請費、審核費等。具體費用標準可咨詢當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門。
變更和延續(xù)：
- 如果食品小作坊的名稱、負責人、生產經(jīng)營地址、生產經(jīng)營食品的種類等內容需要變更，應當在變更之日起十五日內到原發(fā)證部門辦理變更手續(xù)。
- 食品小作坊許可證、食品小經(jīng)營店備案證和食品小攤點備案卡有效期屆滿需要延續(xù)的，應當自有效期屆滿三十日前到原發(fā)證部門辦理延續(xù)手續(xù)。