配制酒的食品生產許可證

內容摘要：配制酒的食品生產許可證辦理需要注意以下幾點：發(fā)證產品及申證單元：實施食品生產許可證管理的其他酒包括配制酒、其他蒸餾酒和其他發(fā)酵酒。...

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配制酒的食品生產許可證辦理需要注意以下幾點：

發(fā)證產品及申證單元：實施食品生產許可證管理的其他酒包括配制酒、其他蒸餾酒和其他發(fā)酵酒。配制酒是指以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質，按一定工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。
基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié)：
- 配制酒的生產流程包括提取、分離汁、調配、貯存、澄清處理、封裝等工序。
- 關鍵控制環(huán)節(jié)包括原材料的質量、發(fā)酵或提取過程的控制、貯存過程的控制、穩(wěn)定性處理和調配。
生產資源：生產場所應具備合適的廠房總體布局，包括原料處理車間、制酒車間、貯酒車間、包裝車間、成品倉庫等。生產設備、工具、管道等應滿足食品安全和工藝要求。
原輔料的有關要求：生產中所使用的原輔料應符合國家標準、行業(yè)標準和國家相關的規(guī)定。如使用的原輔料為實施生產許可證管理的產品，應選用獲證企業(yè)生產的產品。

若需進一步了解關于配制酒食品生產許可證的具體細節(jié)，建議聯(lián)系文中提供的聯(lián)系方式（1513-56262370），以便獲取更詳細的服務介紹和辦理指導。

此外，提供了一家名為“寧城民族紅酒業(yè)有限公司”的企業(yè)信息，該公司擁有酒制品生產的許可項目，可能涉及配制酒的生產和銷售。這可以作為一個參考實例，了解企業(yè)在獲得相關許可證后的業(yè)務范圍和經營模式。

請注意，具體的許可證辦理流程和要求可能會有所變化，請務必咨詢當地相關部門或專業(yè)人士以獲取最新和最準確的信息。