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2024-08-02 09:00:23
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據最新的政策和法規,開辦釀酒作坊需要取得相應的生產許可證。以下是關于釀酒作坊生產許可證的詳細信息:
從2020年1月1日起執行的《產業結構調整指導目錄(2019年本)》中,“白酒生產線”從“限制類”條目中刪除,這意味著釀酒行業不再受到之前的嚴格限制。為了規范家庭式酒坊,方便統一管理,一些省市出臺了相關優惠政策。只要場地符合要求,就可以取得合法的手續。
對于小型釀酒作坊,需要辦理的手續包括營業執照和食品生產加工小作坊許可證(登記證)。以下是辦理這些證件的具體步驟和所需材料:
營業執照:需提供營業執照(需年檢)復印件1張。如果沒有營業執照,則需提供預先核準通知書復印件1張。
法人代表、投資人、負責人身份證:需提供法人代表、投資人、負責人身份證復印件1份。如果法人代表、投資人、負責人不是同一人,需將所有人的身份證正反面都復印在同一張紙上。
生產場所證明:如果是自有生產場所,需提供房權證和土地使用證;如果是租賃別人的場所,需提供租賃合同、被租賃方房權證和土地使用證。如果被租賃方沒有房權證和土地使用證,則需出具鄉(鎮)政府證明。
換證企業:如果是換證企業,需提供原食品小作坊生產許可證正本復印件1份。
公章和私章:需準備公章,如果是新辦食品生產許可證且沒有營業執照,只有預先核準通知書的則需法人代表私章。
生產工藝流程圖和設備布局平面圖:需提供生產工藝流程圖、加工場所設備布局平面圖。
食品安全承諾書:需遞交一份食品安全承諾書,并在生產場所公示一份。
食品添加劑使用情況:如果需要添加食品添加劑,需按表格填寫所用食品添加劑,并需嚴格按照實際來填寫。
產品檢驗合格證明:需提供具有資質的法定檢驗機構檢驗后出具的試制食品合格證明材料。
提交資料后,監管部門會在15個工作日內進行現場核查,如果條件符合要求,就會發放《食品生產加工小作坊許可證(登記證)》。目前,全國大部分省市的釀酒作坊都可以辦理食品小作坊生產許可證。
政府對取得許可證的釀酒作坊也有一系列的監管要求。例如,會加強日常監督檢查,每年至少進行4次檢查,確保生產設備正常運轉,產品符合標準要求,并有進貨查驗記錄、生產記錄和銷售記錄。政府還會對產品進行抽樣檢測,對發現的安全指標不合格的情況,會立即責令停產整頓,召回產品,徹查原因,依法處理。同時,政府會嚴厲打擊未取得食品小作坊登記證生產加工白酒的行為,以及使用工業酒精等非食品原料生產加工白酒的行為,嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒的黑窩點黑作坊。
開辦釀酒作坊需要取得合法的生產許可證,并遵守相關的法律法規和監管要求,以確保產品的質量和安全。
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