全部服務
好順佳集團
2024-07-31 08:54:53
4062
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
蜜餞類食品生產許可證是指對蜜餞類食品的生產加工企業進行資質審核和許可的一種制度。
發證產品范圍及申證單元蜜餞類食品生產許可證的發證產品范圍包括以果蔬和糖類等為原料，經加工制成的蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹（餅）類和果糕類。申證單元為1個，即蜜餞。在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即蜜餞，生產許可證的有效期為3年，其產品類別編號為1701。
基本生產流程及關鍵控制環節#### 基本生產流程蜜餞類食品的基本生產流程包括以下幾個步驟：
原料處理：對原材料進行清洗、挑選等初步處理。
糖（鹽）制：將處理后的原料進行糖漬或鹽漬。
干燥：通過曬干或烘干的方式使產品達到適宜的水分含量。
修整：對產品進行修剪、整形等操作，確保產品的外觀質量。
包裝：將產品進行包裝，準備出廠。
原料處理：確保原材料的質量和衛生安全。
食品添加劑使用：嚴格按照國家相關規定使用食品添加劑，避免超量或超范圍使用。
糖（鹽）制：控制好糖漬或鹽漬的時間和溫度，確保產品的口感和保質期。
包裝：確保包裝材料的安全性和包裝過程的衛生條件。
超量或超范圍使用食品添加劑：這不僅會影響產品的口感，還會對人體健康造成潛在危害。
返砂或流湯（糖）：這是由于糖漬過程中溫度和時間控制不當導致的，會影響產品的外觀和口感。
微生物超標：如果生產環境和包裝過程不衛生，容易導致微生物污染，影響產品的安全性和保質期。
必備的生產資源#### 生產場所蜜餞類食品生產企業應具備以下生產場所：
驗收場：用于原材料的驗收和儲存。
原輔材料倉庫：用于存放生產所需的原輔材料。
原料處理場：用于原材料的清洗、挑選等處理工序。
生產車間：用于產品的加工和制作。
包裝車間：用于產品的包裝。
成品倉庫：用于成品的儲存和保管。
原料處理設備：用于原材料的清洗、挑選等處理工序。
糖（鹽）制設備：用于產品的糖漬或鹽漬。
干燥設備：用于產品的干燥處理，可以是曬場或干燥房。
包裝設備：用于產品的包裝。
原輔材料的有關要求蜜餞類食品生產加工所用的原輔材料必須符合相應的國家標準、行業標準及有關規定，不得使用非食用性原料。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，則必須選用獲得生產許可證的產品。
檢驗項目蜜餞類食品的發證檢驗、監督檢驗和出廠檢驗項目按相關標準和規定進行，主要包括感官檢驗、理化檢驗和微生物檢驗等。
確保產品的質量和安全。企業應具備相應的生產場所和設備，并嚴格控制生產過程中的關鍵環節，避免出現質量安全問題。只有在滿足所有要求的前提下，才能順利獲得生產許可證，保障企業的合法生產和經營。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：蜂蜜需要生產許可證嗎
下一篇：螺紋改制能辦生產許可證嗎 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
