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沒有衛生許可證怎么外賣

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-07-30 10:18:23

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    3193

內容摘要:沒有衛生許可證的情況下提供外賣在沒有衛生許可證的情況下提供外賣是違法的,并且可能會對消費者的健康造成潛在威脅。根據相關法律規定,餐...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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沒有衛生許可證的情況下提供外賣

在沒有衛生許可證的情況下提供外賣是違法的,并且可能會對消費者的健康造成潛在威脅。根據相關法律規定,餐飲服務提供者必須具有實體經營門店和食品經營許可證才能在美團等外賣平臺上經營。

1. 法律要求與后果

沒有衛生許可證經營的后果- 經營者需要立即停止營業,并盡快申請衛生許可證并接受審查。

  • 可能會被依法沒收違法所得和違法生產經營的餐飲食品等,并進行查處。

  • 根據《食品安全法》第一百二十二條進行罰款,違法生產金額不足1萬元的,將罰款5萬元以上10萬元以下;違法生產金額在1萬元以上的,按照貨值金額的10倍以上20倍以下的罰款。

取得衛生許可證的過程- 需要提供營業執照正副本、法人身份證原件等相關材料。

  • 辦理食品許可證的時間大概在1個月左右。

2. 衛生管理制度的重要性

建立衛生管理制度- 經營者應該建立健全的衛生管理制度,保證食品質量過硬,操作規范。

  • 包括餐桌椅整潔、地面清潔、玻璃光亮、有公共痰盂和洗手設施等。

員工培訓與監管- 加強員工的衛生培訓和監管,確保員工的健康狀況和操作流程符合衛生要求。

  • 從業人員必須接受食品衛生知識培訓,進行健康查體。

3. 食品安全與質量

食品采購與存儲- 采購食品時必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品,并按照國家有關規定進行索證。

  • 食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查,及時處理變質或超過保質期限的食品。

食品加工與銷售- 加工食品必須做到熟透,需要熟制加工的塊食品,其中心溫度不低于70℃。

  • 食品在烹飪后至出售前一般不超過2小時,若超過2小時存放的,應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

在沒有衛生許可證的情況下提供外賣不僅違反了法律規定,而且會對消費者的健康構成威脅。因此,建議經營者遵守相關法規,申請必要的許可證,并建立健全的衛生管理制度,以確保食品安全和消費者健康。

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