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2024-07-29 09:11:26
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月餅的食品生產許可證分類主要涉及到糕點類別中的烘烤類。在中國，食品生產許可證的分類非常細致，不同的糕點類別有不同的分類標準。
根據最新的食品生產許可分類，月餅屬于烘烤類糕點的一個子類。在過去的分類中，月餅曾被單獨列出，但在新的分類系統中，它被納入了烘烤類糕點的大類。這意味著，如果一家企業想要生產月餅，他們需要申請烘烤類糕點的生產許可。
烘烤類糕點是一個廣泛的類別，下面又細分為多個小類。這些小類包括但不限于酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類等。企業在申請生產許可時，可能需要詳細列出所有他們計劃生產的烘烤類糕點類型。
在烘烤類糕點中，月餅通常會被歸類到“其他類”中。這是因為月餅雖然有著特定的制作方式和形狀，但它并不完全符合以上提到的任何一個具體的小類。因此，企業在申請生產許可時，可能會將月餅列為此類。
需要注意的是，盡管月餅被歸入烘烤類糕點，但如果企業只生產某種具體的月餅類型（比如只生產廣式月餅），他們可能需要詳細描述該類型的特性，以確保他們的申請涵蓋了所有的產品。這樣可以避免未來如果需要增加新產品時，需要重新申請生產許可。
如果你正在考慮生產月餅，并且需要獲取食品生產許可證，你應該向當地的食品安全管理部門咨詢最新的分類目錄，并根據你的產品種類準備詳細的申請材料。同時，你可能還需要考慮食品安全認證等相關事宜。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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