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2024-07-29 09:09:12
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理個體衛生許可證是一個涉及多個步驟的過程,
需要去工商部門領取《名稱預先核準通知書》,確定你要開設的店鋪的名字。
接下來,準備好以下申請材料:
將準備好的材料提交到衛生行政部門,等待受理。
衛生行政部門會在五個工作日內進行現場審查,經驗收合格后會審定是否同意頒發許可證。
如果通過審查,衛生行政部門將在十個工作日內發放衛生許可證。
生產經營場地應當離污染源(倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛生的場所)10米以上。
經營干點、濕點的場地面積應分別不小于8、15平方米;經營飯菜的面積建議在50平方米以上;兼營其他品種的,其場地面積需要另增。
廚房(包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調場所)與餐廳的面積之比不小于1:2,烹調場所凈高度不低于 米。
餐具及工用具清洗必須設立專用水池;有專用密閉的保潔柜;供顧客可重復使用的毛巾應有專用清潔消毒池和專用保潔柜;大中型飯店必須采用洗碗機,小型飯店采用相應的專用設備;餐飲具必須采用物理方法消毒。
熟食專間應設置更衣及洗手消毒設施,配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施及工用具清洗消毒設施,專間的溫度應低于25度;小型飯店的熟食專間面積不應小于5平方米,中型的面積不應小于15平方米,大型的面積不應小于30平方米,并設2次更衣室。
必須設置衛生間及洗手設施。小型飯店設1個以上專用洗手設施,中型的設3個以上專用洗手設施,大型的設6個以上專用洗手設施。
設有與經營場所相對應的倉庫,倉庫必須通風,并設有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設施。
以上就是辦理個體衛生許可證的基本流程和注意事項,希望對您有所幫助。
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