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2024-07-27 09:33:21
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品許可證載明的事項(xiàng)主要包括以下幾個(gè)方面：
食品許可證的第一項(xiàng)載明事項(xiàng)是申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。這意味著，在申請(qǐng)食品許可證之前，申請(qǐng)人必須先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
申請(qǐng)人需擁有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，并保持這些場(chǎng)所的環(huán)境整潔。同時(shí)，這些場(chǎng)所需要與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。申請(qǐng)人還需要具備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或設(shè)施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等設(shè)施，以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或措施。
申請(qǐng)人需要配備專職或兼職的食品安全管理人員，并制定保證食品安全的規(guī)章制度。這些制度應(yīng)包括但不限于食品采購(gòu)、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、加工、銷售、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的食品安全管理規(guī)定。
申請(qǐng)人需具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，以防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，并避免食品接觸有毒物、不潔物等。
食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的許可事項(xiàng)如有變化，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。特別是當(dāng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可。
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