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2024-07-27 09:18:06
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用戶詢問的是關于食品衛生許可證被其他許可證取代的情況。以下是對這一問題的詳細解答：
在2009年6月1日開始施行的《食品安全法》中，餐飲服務許可證正式啟用，以取代已沿用了幾十年的食品衛生許可證。這一變化是為了更好地規范和監管餐飲服務行業的食品安全問題。具體來說，自2009年6月1日起，食品藥品監管部門取代衛生監督部門，對餐飲服務環節進行監管，并用餐飲服務許可證取代食品衛生許可證。
為了確保這一過渡順利進行，國家食品藥品監管局下發通知，要求自2009年6月1日起，對餐飲服務經營者申請新發、變更、延續、補發許可證的，各級餐飲服務監管部門應當嚴格按照《食品安全法》的要求，核發餐飲服務許可證。同時，對于在2009年6月1日前已經取得食品衛生許可證的餐飲服務經營者，其許可證在有效期內繼續有效，有效期屆滿后，按照有關規定換發餐飲服務許可證。
餐飲服務許可的分類管理也是根據餐飲服務經營者的業態和規模來實施的。例如，餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）被分為特大型餐館、大型餐館、中型餐館和小型餐館。這些分類方法旨在更好地管理和監督不同規模和類型的餐飲服務經營者，以確保食品安全和衛生。
餐飲服務許可證的啟用和食品衛生許可證的取消，通過更加嚴格的監管和分類管理，餐飲服務行業的食品安全得到了更好的保障。
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