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2024-07-24 09:04:30
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茶葉生產許可證審查細則主要涉及發證產品范圍、申證單元、基本生產流程、質量安全問題、關鍵控制環節、必備的生產資源等方面的內容。
實施食品生產許可證管理的茶葉產品包括綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶,以及經再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶,共9類產品。需要注意的是,果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發證范圍內。茶葉的申證單元為1個,生產許可證上應注明產品品種,如綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶中的1類或幾類;茶葉分裝企業應單獨注明。
茶葉生產許可證的有效期為3年,其產品類別編號為1401。基本生產流程包括殺青、揉捻、干燥等環節。在質量安全問題方面,主要涉及到原料污染、工藝參數控制不當、加工、運輸、儲藏過程中的污染等問題。關鍵控制環節主要包括原料的驗收和處理、生產工藝、產品倉儲。
在必備的生產資好順佳財稅面,生產場所應遠離垃圾場、畜牧場、醫院、糞池等污染源,并具備足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。必備的生產設備包括殺青、揉捻、干燥設備,揉切、揉捻、揀梗和干燥設備,做青、殺青、揉捻、干燥設備等。
茶葉生產許可證審查細則對于規范茶葉生產加工行業具有重要意義,能夠有效保障茶葉產品的質量和安全。
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