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2024-07-24 09:02:16
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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小餐飲備案卡和許可證是小餐飲經營者在合法經營過程中需要獲取的重要文件。這些文件不僅確保了小餐飲經營者的合法權益，還保障了消費者的食品安全。以下是關于小餐飲備案卡和許可證的詳細說明。
小餐飲備案卡是小餐飲經營者在滿足一定條件下，向所在地縣級市場監管部門備案后取得的。例如，在江蘇省，根據《江蘇省人民代表大會常務委員會關于加強小餐飲管理的決定》，從2021年1月1日起，凡在江蘇省范圍內從事小餐飲經營的，應當依法取得營業執照，并向所在地縣級市場監管部門備案，取得小餐飲信息公示卡。備案的小餐飲不得經營生食類食品、自制裱花類蛋糕和自制以生鮮乳為原料的飲品。如果餐飲經營者想要經營這些食品，必須依法取得《食品經營許可證》。
小餐飲許可證是小餐飲經營者在滿足國家食品經營許可條件后，經過相關部門審核批準獲得的。例如，在安徽省，根據《安徽省食品安全條例》，從事小餐飲、食品攤販經營的，應當符合一定的條件，如經營場所與有毒、有害場所和其他污染源保持安全距離，具有相應的防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛生防護設施和廢棄物收集設施，用水符合國家規定的生活飲用水衛生標準，從事接觸直接入口食品工作的從業人員取得食品從業人員健康證明，使用的食品容器、工具無毒、無害，使用的洗滌劑、消毒劑等清洗消毒產品對人體安全、無害等。符合條件的小餐飲經營者可以向所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門的派出機構備案，提供經營者的身份證、聯系方式和經營場所的地址、經營食品的品種等信息。
小餐飲備案卡和許可證是小餐飲經營者合法經營的重要憑證。通過備案和許可制度，監管部門可以更好地對小餐飲經營者進行管理和監督，確保其符合食品安全要求，保障消費者的權益。同時，小餐飲經營者也應自覺遵守相關法律法規，積極履行備案和許可手續，確保自身經營行為的合法性。
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