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五谷生產(chǎn)許可證

好順佳集團(tuán)
2024-07-24 09:00:45
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內(nèi)容摘要：辦理五谷雜糧生產(chǎn)許可證是一項重要的工作，確保生產(chǎn)和銷售的食品安全和合規(guī)。根據(jù)最新的規(guī)定和要求，以下是關(guān)于五谷雜糧生產(chǎn)許可證的相關(guān)信...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理五谷雜糧生產(chǎn)許可證是一項重要的工作，確保生產(chǎn)和銷售的食品安全和合規(guī)。根據(jù)最新的規(guī)定和要求，以下是關(guān)于五谷雜糧生產(chǎn)許可證的相關(guān)信息和辦理流程。

一、生產(chǎn)許可證的申請范圍五谷雜糧生產(chǎn)許可證屬于糧食加工品范疇。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，糧食加工品包括大米、好順佳財稅粉、掛面等產(chǎn)品。其他糧食加工品還包括谷物加工品、谷物碾磨加工品和谷物粉類制成品。

二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)1. 基本生產(chǎn)流程：

配粉和面 - 成型 - 烘烤 - 包裝

關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：
- 配粉 - 烤制 - 滅菌
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題：
- 食品添加劑超范圍和超量使用 - 殘留物質(zhì)變質(zhì)、霉變等 - 水分和微生物超標(biāo)

三、申請條件和要求1. 生產(chǎn)場所：

企業(yè)應(yīng)建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染源的地區(qū)。
廠房設(shè)計合理，能滿足生產(chǎn)流程的要求。
廠區(qū)道路應(yīng)采用便于清洗的混凝土、瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè)，防止積水和塵土飛揚(yáng)。

生產(chǎn)設(shè)備：
- 必備的生產(chǎn)設(shè)備包括篩選清理設(shè)備、比重去石機(jī)、磁選設(shè)備、礱谷機(jī)、碾米機(jī)、米篩、包裝設(shè)備等。
- 其他必要的輔助設(shè)備（如斗式提升機(jī)等）。
原輔材料：
- 稻谷應(yīng)符合國家稻谷標(biāo)準(zhǔn)（GB1350-1999）的規(guī)定。
- 不得用陳化糧（稻谷）加工供人食用的大米。

四、檢驗項目和要求1. 出廠檢驗設(shè)備：

谷物選篩 - 干燥箱 - 分析天平（1mg） - 天平

檢驗項目：
- 黃粒米超標(biāo) - 水分超標(biāo)

五、辦理流程1. 提交申請：

申請人向所在地的食品藥品監(jiān)督管理部門提交食品生產(chǎn)許可申請書。
提交相關(guān)材料，包括企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場所平面圖、設(shè)備清單、生產(chǎn)工藝流程圖、質(zhì)量管理文件等。

現(xiàn)場核查：
- 食品藥品監(jiān)督管理部門對申請材料進(jìn)行審核，并組織現(xiàn)場核查。
- 核查內(nèi)容包括生產(chǎn)場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、檢驗儀器、質(zhì)量管理文件等。
樣品檢驗：
- 申請人按照要求提供樣品，由指定的檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗。
- 檢驗項目包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等。
審批發(fā)證：
- 經(jīng)審核符合要求的，食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。
- 不符合要求的，書面通知申請人并說明理由。

六、注意事項1. 分裝問題：

根據(jù)食品生產(chǎn)許可目錄，谷物加工品和谷物碾磨加工品是允許進(jìn)行分裝的。
具體申請雜糧類分裝食品生產(chǎn)許可證，需根據(jù)其他糧食加工品的食品細(xì)則進(jìn)行申證。

法律法規(guī)：
- 企業(yè)生產(chǎn)罐頭所用的原輔材料應(yīng)符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定。
- 企業(yè)生產(chǎn)罐頭所使用的畜禽肉等主要原料應(yīng)經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗檢疫，并有合格證明。

通過以上詳細(xì)的流程和要求，希望對您辦理五谷雜糧生產(chǎn)許可證有所幫助。如有任何疑問或需要進(jìn)一步的咨詢，請隨時聯(lián)系相關(guān)部門或?qū)I(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。確保您的生產(chǎn)活動合法合規(guī)，為消費者提供安全、健康的食品。