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2024-07-23 10:21:10
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請注意，2024年6月7日的最新公開資料。
露酒是一種以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，加入可食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑，經過調配、混合或再加工制成的飲料酒。近年來，隨著露酒市場的不斷擴大，政府對其監管也日益嚴格，從而確保產品的質量和安全。
新政策強調了露酒生產過程中的幾個關鍵方面：
生產資質：生產企業必須獲得相應的生產許可證，這表明企業具備合法的生產資質和必要的生產條件。
原料要求：使用的酒基和添加物必須是合法合規的，
工藝標準：企業需遵循規定的生產工藝，并保持生產過程的穩定性，確保產品質量的一致性。
衛生規范：生產過程中應遵守嚴格的衛生規范，防止污染，確保產品的衛生安全。
標簽和說明書：產品的包裝、標簽和說明書應當真實、準確地反映產品的特性，不得有誤導消費者的描述。
監測和檢驗：并保留相應的記錄，以便監管部門進行核查。
為了獲取露酒生產許可證，企業需要向當地食品藥品監督管理局提交一系列文件和資料，包括但不限于：
此外，值得注意的是，《草本白酒》團體標準正在征集起草單位（截止日期為2024年3月30日），這表明行業內部正積極努力提高露酒的產品質量和規范化水平。
露酒生產許可證的新政策旨在加強對露酒行業的監管，提升產品的整體品質，保障消費者的權益。企業應密切關注政策動態，確保其生產活動符合最新的法規要求。
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