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咖啡店食品許可證要求

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時間

    2024-07-23 10:18:21

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內(nèi)容摘要:咖啡店食品許可證要求以下是咖啡店食品許可證要求的詳細(xì)解釋:1. 食品經(jīng)營許可證申請條件:- 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品...

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咖啡店食品許可證要求

以下是咖啡店食品許可證要求的詳細(xì)解釋:

1. 食品經(jīng)營許可證

申請條件:- 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;- 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;- 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;- 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;- 法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

申請材料:- 《食品經(jīng)營許可證》新辦申請書;- 授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件(涉及委托辦理);

  • 營業(yè)執(zhí)照;- 保證食品安全的規(guī)章制度;- 設(shè)施設(shè)備布局示意圖;- 食品經(jīng)營許可承諾書;- 所銷售散裝熟食生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》和相關(guān)合作協(xié)議(合同);- 中華人民共和國居民身份證(法定代表人的,復(fù)印件);- 自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn),經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料;- 食品安全管理人員登記表;- 外設(shè)倉庫地址等相關(guān)情況的說明;- 申請自制生鮮乳飲品相關(guān)材料(加工消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程、加工設(shè)備、包裝材料容器的生產(chǎn)合格證明、成品安全性檢驗(yàn)合格報告和奶源供貨合同及供貨商資質(zhì)等文件);- 經(jīng)營場所、設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等平面示意圖及說明;- 申請通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營需提供的材料(符合食品安全要求的產(chǎn)品包裝材料證明,以及可現(xiàn)場登錄申請人網(wǎng)站、);- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

2. 煙草專賣零售許可證

如果咖啡店打算銷售煙草制品,那么還需要辦理《煙草專賣零售許可證》。申請條件包括:

  • 有與經(jīng)營煙草制品零售業(yè)務(wù)相適應(yīng)的資金;- 有與住所相獨(dú)立的固定經(jīng)營場所;- 符合當(dāng)?shù)責(zé)煵葜破妨闶埸c(diǎn)合理布局的要求。

3. 公眾聚集場所投入使用、營業(yè)前消防安全檢查合格證

如果咖啡店的建筑面積超過300平方米或者工程投資額超過30萬元,那么就需要辦理《公眾聚集場所投入使用、營業(yè)前消防安全檢查合格證》。申請條件包括:

  • 已符合《公眾聚集場所消防安全要求》,場所所在建筑為合法建筑,場所滿足公眾聚集場所投入使用、營業(yè)的各項(xiàng)消防安全條件;- 消防安全制度內(nèi)容完整,與共用建筑物其他當(dāng)事人之間消防安全責(zé)任明確;- 滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案能夠適應(yīng)消防演練需要;- 消防設(shè)施、器材、消防安全標(biāo)志完好有效,自動消防系統(tǒng)操作人員具有職業(yè)資格;- 疏散通道、安全出口、消防車通道保持暢通。

4. 食品生產(chǎn)許可證

如果咖啡店計(jì)劃生產(chǎn)食品,那么還需要辦理《食品生產(chǎn)許可證》。申請條件包括:

  • 申請人需要有一定的資質(zhì)和條件;- 申請人需要具備一定的衛(wèi)生知識和技能,能夠確保生產(chǎn)出的食品符合衛(wèi)生要求。

5. 食品流通許可證

咖啡店在經(jīng)營過程中,還需要遵守《食品安全管理制度》中的規(guī)定,例如進(jìn)貨索證索票制度等。

6. 許可證的有效期

食品經(jīng)營許可證的有效期為5年,經(jīng)營者需要在到期前及時辦理續(xù)簽手續(xù)。

咖啡店在申請食品許可證時需要準(zhǔn)備的相關(guān)材料和滿足的條件包括:身份證明、商業(yè)登記證明、場地租賃合同、設(shè)備清單、員工健康檢查報告等。咖啡店還需要符合相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),如《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例,《餐飲服務(wù)管理辦法》等。在審批過程中可能會進(jìn)行現(xiàn)場檢查,因此在申請之前,申請人需要確保經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況良好,并且員工具備相關(guān)的健康證明。辦理許可證需要一定時間,根據(jù)不同地區(qū)和審批部門的要求,辦理時間可能會有所不同。通常情況下,整個流程需要幾周到幾個月的時間。因此,在規(guī)劃開店時應(yīng)提前預(yù)留足夠的時間來辦理相關(guān)手續(xù)。

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