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預(yù)包裝食品許可證面積

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時(shí)間

    2024-07-19 08:55:08

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內(nèi)容摘要：預(yù)包裝食品許可證面積要求根據(jù)上海市的有關(guān)規(guī)定，申請(qǐng)預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)場(chǎng)地的要求包括：實(shí)際場(chǎng)地面積預(yù)包裝食品：實(shí)際場(chǎng)地面積需要達(dá)...

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預(yù)包裝食品許可證面積要求

根據(jù)上海市的有關(guān)規(guī)定，申請(qǐng)預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)場(chǎng)地的要求包括：

實(shí)際場(chǎng)地面積

  1. 預(yù)包裝食品：實(shí)際場(chǎng)地面積需要達(dá)到20平方米以上，且必須是商用性質(zhì)，并要有房產(chǎn)證及租賃合同。

  2. 乳制品、保健品：實(shí)際場(chǎng)地面積需要達(dá)到180平方米以上，商用性質(zhì)，并且必須要有房產(chǎn)證及租賃合同。

加工區(qū)域面積

國(guó)家法律對(duì)食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的面積規(guī)定是：加工區(qū)域面積最小不得小于8平米。這意味著，即使是經(jīng)營(yíng)飯店或快餐店，廚房的面積最小不能小于8平米。

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與加工場(chǎng)所面積比例

加工場(chǎng)所面積與經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積之比最小為1:3，即假設(shè)飯店的單間或就餐大廳的總面積為300平米，那么大灶、面食間、涼菜間、粗加工間等所有加工間的總面積理論上來(lái)說(shuō)不得低于100平米。

特殊情況下的面積要求

對(duì)于一些特定的食品種類，如生豬肉、牛羊肉，實(shí)際場(chǎng)地面積要求更為嚴(yán)格，需要達(dá)到120平方米以上。

預(yù)包裝食品許可證的面積要求取決于具體的食品種類和所在地區(qū)的具體規(guī)定。在申請(qǐng)過(guò)程中，需要確保場(chǎng)地滿足上述要求，并準(zhǔn)備好相應(yīng)的證明文件，如房產(chǎn)證和租賃合同。如果打算在上海地區(qū)申請(qǐng)預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證，務(wù)必嚴(yán)格按照上海市的規(guī)定執(zhí)行。

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