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糕點店衛生許可證裝修

好順佳集團
2024-07-18 09:06:49
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內容摘要：在開設糕點店的過程中，衛生許可證的辦理是非常重要的一環。為了確保店鋪符合衛生標準，裝修時需要滿足一定的要求。以下是一些關于糕點店衛...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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在開設糕點店的過程中，衛生許可證的辦理是非常重要的一環。為了確保店鋪符合衛生標準，裝修時需要滿足一定的要求。以下是一些關于糕點店衛生許可證裝修的具體要求和注意事項：

選址及面積要求：
- 選址時應避免周圍25米內有垃圾場、糞池、污水池、旱廁等污染源，并且要確保不受粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響。
- 經營服務場地面積應不小于100平方米，且每個席位面積不得小于5平方米。
室內布局要求：
- 店內功能區域應明確劃分，包括糕點制作區、展示銷售區、顧客休息區等。
- 各功能區域應保持相對獨立，避免交叉污染。
- 需要有足夠的通風設施，確保空氣流通。每個美容間需要配備一個排風扇。
消毒設施要求：
- 店內應設有專門的消毒間，配備3個水池、1個消毒柜和1個保潔柜。
- 所有的器具和材料在使用前后都應進行嚴格的清洗和消毒。
通風和空調系統：
- 需要提供通風管道圖和空調布置圖，以證明店內使用的是獨立空調還是集中式空調設備。
- 空調設備應定期清潔和維護，確保空氣質量。
環境衛生要求：
- 店內地面應采用防滑、防水、易清潔的材料。
- 墻面和天花板應使用防水、防霉、易清潔的材料。
- 店內應設有足夠的垃圾桶，并定期清理，保持環境衛生。
員工衛生要求：
- 員工應穿戴整潔的工作服，并佩戴口罩和手套。
- 員工應定期進行健康檢查，確保身體健康。
- 員工應接受衛生培訓，掌握基本的衛生知識和操作規范。
廢棄物處理要求：
- 店內應設有專門的廢棄物處理區域，配備密封的垃圾桶。
- 廢棄物應及時清理，并按規定進行分類處理。
文件和記錄要求：
- 店內應保存所有衛生相關文件和記錄，包括消毒記錄、員工健康檔案、衛生培訓記錄等。
- 這些文件和記錄應隨時可供衛生部門檢查。