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2024-07-18 09:05:40
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理食品分裝資質的流程和要求
合法主體資格:申請人需要先行取得營業執照等合法主體資格。
場所要求:具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,并保持環境整潔,遠離有毒、有害場所。
設備和設施:具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施,包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
食品安全管理人員和制度:有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
設備布局和工藝流程:具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規規定的其他條件。
食品生產許可申請書。
營業執照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
分裝許可資質:食品生產企業在進行分裝前,需先取得相應的分裝許可資質。如果未獲得分裝資質進行分裝,屬于違法違規生產。
標簽標示:分裝食品應當標注分裝者的名稱及地址,并注明“分裝”字樣。食品分裝企業在食品標簽上可標注為“生產商:XXXX(分裝)”、“生產地址:XXXXX”。需要注意的是,分裝食品標注的產地應是實際生產產地。
日期和保質期標示:分裝食品的生產日期按分裝日期標注;產品保質日期應按被分裝食品的原保質日期標注。若添加成分的保質日期比被分裝食品的保質日期短,則產品保質日期按添加成分的原保質日期標注。分裝食品的到期日不能超過被分裝食品的到期日。食品分裝企業如改變原產品保質期的,應當結合原產品保質期、包裝形式和貯存條件等因素開展相關保質期試驗,并保存相關記錄,未經相關試驗數據確認,不得變更原產品保質期。
通過以上步驟和要求,可以辦理食品分裝資質。希望這些信息對你有所幫助。
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