民房食品加工許可證

內容摘要：在農村或城市中的民房進行食品加工，如果想要合法經營，必須取得相應的許可證。根據最新的法規和政策，以下是關于民房食品加工許可證的相關信息：家庭食品作坊可...

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在農村或城市中的民房進行食品加工，如果想要合法經營，必須取得相應的許可證。根據最新的法規和政策，以下是關于民房食品加工許可證的相關信息：

家庭食品作坊可以申請小作坊食品生產許可證。衛生許可證已經廢止，不再申請。中低風險食品類的小作坊，統一對小作坊進行許可。比如家庭作坊生產的豆腐、植物油、面包、熟肉制品等。不允許小作坊生產高風險食品，如飲料、包裝飲用水、乳制食品等。

在辦理食品生產許可證的過程中，需要提交以下材料：

食品生產許可申請書（固定格式版本）；2. 營業執照復印件，食品生產許可證變更和延續的需要提交原食品生產許可證正本、副本和明細頁；3. 法人身份證復印件，委托他人辦理的需要提交授權委托書和辦理人身份證復印件；4. 企業生產設備布局圖（注明方位和各功能區間面積或尺寸）、生產工藝流程圖（注明關鍵控制點和控制要求）；5. 企業自建產品執行標準的需要提供標準文本；6. 茶葉還要評茶員證。

在提交申請材料后，相關部門會對申請材料進行審核，并進行現場核查。現場核查的內容包括：食品生產加工場所及其周圍環境是否符合要求、各功能區間布局是否合理、工藝設備布局是否科學、食品生產工藝流程是否規范等。如果現場核查通過，相關部門會在規定時間內發放食品生產許可證。

需要注意的是，食品生產許可證分為正本、副本，它們都具有同等法律效力。食品生產許可證不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉讓。餐飲人應該在餐廳顯著位置懸掛或擺放食品生產許可證正本。

辦理食品生產許可證的過程中，還需要注意以下幾點：

申請人必須辦理營業執照且有與生產產品品種相適應的廠房，以供原料處理和加工、包裝、貯存使用；廠區周圍不能是民房，不能在居民區；廠區周圍環境整潔、無害蟲大量孳生、無有害廢棄物和氣體等；2. 查看所生產產品的分類以及審查細則確定生產設備和檢驗設備以及產品所需要檢驗的項目，沒有食品安全國家標準可依據的要備案企業標準；3. 配備有相適應的生產設備或者設施，例如應具備相適應的更衣、照明、通風、防蟲，廢棄物存放的設備設施等；4. 設備布局和工藝流程合理，符合規定要求，防止產品交叉污染；5. 配備有相適應的食品安全管理人員和技術人員；6. 具有相適應的食品安全生產管理制度（進貨查驗記錄制度、生產過程控制制度、出廠檢驗記錄制度、食品不合格管理制度和食品安全自查制度等）。

辦理民房食品加工許可證需要滿足一系列的條件和要求，同時也需要提交完整的申請材料。只有在滿足所有條件并通過相關部門的審核后，才能獲得食品生產許可證，從而合法地進行食品加工經營活動。