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2024-07-13 10:17:33
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生產食品的許可證，即食品生產許可證，是從事食品生產活動的企事業單位必須取得的重要證件。為了規范食品、食品添加劑生產許可活動，加強食品生產監督管理，保障食品安全，國家制定了《食品安全法》和《食品生產許可管理辦法》等相關法律法規。以下是關于食品生產許可證的詳細指南，包括其辦理條件、所需材料、辦理流程、注意事項等。
一、食品生產許可證的適用范圍
凡是在中華人民共和國境內從事食品生產活動的企業和個人，均需辦理食品生產許可證。這包括但不限于糧食加工品、食用油、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品以及其他食品等。
二、食品生產許可證的有效期
食品生產許可證的有效期一般為5年。有效期屆滿前30個工作日內，需辦理續期手續。
三、食品生產許可證的辦理條件
主體資格：申請人必須是取得營業執照的企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等合法主體。
場所要求：具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，并保持環境整潔，遠離有毒、有害場所以及其他污染源。
設備設施：具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。
管理人員和制度：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
設備布局和工藝流程：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
其他條件：法律、法規規定的其他條件。
四、食品生產許可證的辦理材料
食品生產許可申請書。
營業執照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
委托他人辦理的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
從事食品添加劑生產活動，應當依法取得食品添加劑生產許可，提交其他相應材料，辦理食品生產許可證，并標注食品添加劑。
五、食品生產許可證的辦理流程
申請：申請人需備齊資料后，向當地食品藥品監督管理部門提交申請。
受理：主管部門對提交的材料進行核對、登記，作出受理或不予受理決定。
審查：受理后，主管部門對申報單位和材料進行審查、現場核查，作出通過或不予通過決定。
頒證：審查通過后，主管部門對符合規定的單位準予許可并頒發證件。
六、食品生產許可證的辦理時間及費用
以廣東省為例，自行準備材料辦理，流程順利一般需要40-60個工作日；如委托中介代辦，一般只需20-30個工作日，費用在 萬至2萬元之間。
七、食品生產許可證的注意事項
提請機關：向當地食品藥品監督管理部門申請辦理。
食品添加劑生產：從事食品添加劑生產活動，應當依法取得食品添加劑生產許可，提交其他相應材料，辦理食品生產許可證，并標注食品添加劑，具體詳看《食品生產許可管理辦法》。
食品生產許可證的辦理是確保食品安全、規范食品生產活動的重要措施。各食品生產企業應嚴格按照國家相關法律法規的要求，辦理并持有有效的食品生產許可證，以保障消費者的食品安全和社會公共健康。
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