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2024-07-11 09:53:15
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在中國，食品生產經營企業和食品商販需要先取得衛生許可證，然后才能向工商行政管理部門申請登記或者變更登記。對于鮮肉店來說，賣豬肉需要衛生局的衛生許可證，同時還需要辦理營業執照。
根據《國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定》（國發〔2016〕12號），取消了地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證，由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。
因此，如果您想要開設鮮肉店，您需要向食品藥品監管部門申請食品經營許可證。在申請過程中，您需要注意，具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。國家市場監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經營項目進行調整。
開設鮮肉店需要遵守相關的食品安全法規，獲取必要的許可證，并按照規定進行經營活動。同時，也需要關注相關政策的變化，以便及時調整自己的經營策略。
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