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生鮮類目要食品經(jīng)營(yíng)許可證么,銷售生鮮產(chǎn)品需要許可證嗎？

好順佳集團(tuán)
2024-07-11 09:52:34
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內(nèi)容摘要：生鮮類目要食品經(jīng)營(yíng)許可證么？隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的普及，線上購(gòu)買食品、生鮮已成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧ｄN售食品的過(guò)程中涉及的法律法規(guī)卻常常被商家忽視，尤其是對(duì)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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生鮮類目要食品經(jīng)營(yíng)許可證么？

隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的普及，線上購(gòu)買食品、生鮮已成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧ｄN售食品的過(guò)程中涉及的法律法規(guī)卻常常被商家忽視，尤其是對(duì)于生鮮類目是否需要食品經(jīng)營(yíng)許可證的問(wèn)題。

生鮮食品，作為人們餐桌上不可或缺的元素，其安全性直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，任何在市場(chǎng)上銷售的食品，無(wú)論是線下還是線上，都需要取得相應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可。具體到生鮮類目，包括但不限于肉類、水產(chǎn)、奶用品等，均屬于食品范疇，因而也需要遵守此項(xiàng)法律規(guī)定。

在具體操作中，由于食品種類多樣，如具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形的食品，其歸類可能會(huì)帶來(lái)一定的困難。在這種情況下，可以按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最高的情形進(jìn)行歸類，確保所有食品類別都得到適當(dāng)?shù)谋O(jiān)管。

對(duì)于生鮮類目的商家而言，獲取食品經(jīng)營(yíng)許可證是其合法經(jīng)營(yíng)的前提。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的要求，自2020年3月1日起，所有食品經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)當(dāng)依法申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，并明確羅列出了包括生鮮在內(nèi)的各類食品銷售范圍。

值得一提的是，食品經(jīng)營(yíng)許可的管理是一個(gè)動(dòng)態(tài)調(diào)整的過(guò)程。為了適應(yīng)市場(chǎng)的變化和食品安全管理的實(shí)際需要，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局會(huì)對(duì)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進(jìn)行定期修訂，以保障食品安全法規(guī)與時(shí)俱進(jìn)。

除了辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證外，生鮮類目的商家還應(yīng)重視產(chǎn)品源頭的安全把控、加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)和物流過(guò)程的質(zhì)量管理，以及完善售后服務(wù)機(jī)制，從而全方位保障消費(fèi)者的利益和企業(yè)的品牌形象。

生鮮類目的商家必須依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，這是法律的要求，也是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。通過(guò)嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，加上合理的市場(chǎng)監(jiān)管和行業(yè)自律，可靠、高效的食品市場(chǎng)環(huán)境，讓每一份生鮮都充滿信任與安心。