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2024-07-08 09:36:39
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在申請小作坊生產許可證時，《食品安全法》的相關規定。根據該法，食品生產加工小作坊應當符合與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無害。
具體來說，以下是一些關鍵的條件和規定：
設施與設備：小作坊的生產加工設施、設備和生產流程必須符合食品安全要求和條件。
區域隔離：生產加工區和生活區應按照保障食品安全的要求進行相隔離。
食品分類：待加工食品與直接入口食品、原料、成品應分開存放。
材料管理：小作坊開辦者應加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產加工、產品包裝、貯存銷售等關鍵環節進行風險控制。
食品目錄管理：省級市場監管部門需制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產加工食品的“負面清單”。
食品種類限制：食品小作坊應當在登記的食品種類范圍內按照相應的食品安全標準從事食品生產加工活動。
許可證要求：在本省行政區域內從事食品生產加工的食品小作坊，應當取得食品小作坊登記證。未取得此證的，不得從事相關生產加工活動。
小作坊在申請生產許可證時，除了要確保食品的安全和質量，還需遵循相關的法律法規和管理要求，確保其生產經營活動的合法性和安全性。
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